Учительская

― Что делать нам, жителям Земли, когда наша матушка-планета не сможет уже обеспечить нас необходимым для здоровья количеством витаминов и минералов?

Такой вопрос я задаю своим ученикам при изучении темы “Пища и ее значение”.

В каждом классе есть дети, которые знают точный ответ.

― Надо просто пойти в аптеку и купить там витамины.

Гениально! Устами младенца глаголет истина.

Еще 100 лет назад в почве было больше минералов и микроэлементов, чем сегодня.

В начале 20 века американцы первыми забили тревогу о минеральном истощении почв.

Человеку для поддержания здоровья ежедневно требуется более 600 пищевых веществ (витамины, минералы, аминокислоты, ферменты, и др.), большинство из которых не вырабатывается в организме. Из пищи наш организм получает не более 30% от необходимого ежедневного количества незаменимых питательных элементов. 

Исследованиями специалистов Института питания России установлено, что мы живем  в условиях настоящей эпидемии нехватки жизненно важных компонентов пищи. В 1991 г. Минздрав СССР признал, что гиповитаминозы и гипомикроэлементозы в нашей стране носят круглогодичный и повсеместный характер. 

В настоящее время на стыке диетологии и фармакологии в России возникла новая отрасль науки – микронутриентология, которая изучает роль биологически активных веществ ,входящих в состав пищи. Проблему дефицитов витаминов, минералов и др. компонентов питания можно решить путем регулярного приема сбалансированных препаратов, созданных в концентрированном виде из натуральных продуктов, которые получили название НУТРИЦЕВТИКОВ или пищевых добавок.

В 1998 г. было принято Постановление правительства РФ “О государственной политике в области здорового питания”. Оно предусматривает увеличение производства биологически активных добавок ( БАД ов) и просветительскую работу

среди  населения о пользе их регулярного применения. Неоценимую роль в деле просвещения  населения могут сыграть учителя.

Что для этого нужно ?